1. 准备黄豆，洗净后浸泡在清水中四至六小时，直到黄豆变软。

2. 将浸泡好的黄豆放入过滤网中，冲洗干净。

3. 将黄豆平均地铺在一个比黄豆稍高的容器中，然后覆盖上一块干净湿布或者纱布。

4. 将容器放置在阴凉通风处，每天早晚各喷一点水，保持湿润。

5. 大概三至五天左右，黄豆就会长出细嫩的芽，此时取出并放入清水中稍微漂洗，即可洗净。

6. 水滤净后，将黄豆芽晾干或风干，然后可以烹饪或加入沙拉。

7. 如若出现黑色，腐败，异味的情况，这些黄豆芽不宜食用。